Family coffee and good agricultural practices in Bom Sucesso - MG

Authors

  • Jaqueline Nicole Santos Peixoto Universidade Federal de Lavras
  • Márcio Nunes Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Avançado Bom Sucesso.
  • Danielle Pereira Baliza Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Avançado Bom Sucesso.
  • Sérgio Parreiras Pereira Instituto Agronômico de Campinas
  • Beatriz Terezinha Rosa Universidade Federal de Lavras/UFLA - Departamento de Meio Ambiente

DOI:

https://doi.org/10.25186/cs.v12i3.1298

Keywords:

Sustainability, technical assistance, certification, Cluster analysis

Abstract

The objective in this study was to analyze the coffee familiar in the city of Bom Sucesso - MG, in relation to the adoption of Good Agricultural Practices, through the Cluster and discriminant analysis. It was held to recognize the current situation of the coffee familiar of the municipality with questionnaires structured type Survey in rural properties. It used the questionnaire to 26 family farmers associated with the Community Machado Association and the Association Our Lady of Badia. After the questionnaires, the results were tabulated and was performed multivariate statistical analysis of Cluster and later discriminant analysis. The Cluster analysis aims to group individuals (cases) with similar characteristics in terms of a set of selected variables that separated in this case the producers into two distinct groups. Already discriminant analysis showed the seven variables that most discriminate against another group, thus presenting the main differences between them. Group 1 producers have greater organizational characteristics than Group 2 for the adoption of Good Agricultural Practices. However, both the farmers Group 1 as Group 2 feature points that can be improved, which justifies the action planning and Technical Assistance and Rural Extension (ATER) for each group. Thus, it is expected that this study will assist in decision-making both by the local government as the family associations and farmers, so that this activity reach greater sustainability in the municipality.

Author Biographies

Jaqueline Nicole Santos Peixoto, Universidade Federal de Lavras

Tem experiência na área Ambiental, com ênfase em Cafeicultura Familiar.

Márcio Nunes, Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Avançado Bom Sucesso.

Tem experiência na área Ambiental, com ênfase em Cafeicultura Familiar.

Danielle Pereira Baliza, Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais - Campus Avançado Bom Sucesso.

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Lavras (2007), mestrado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (2009), doutorado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (2011) e pós-doutorado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (2013). Iniciou sua carreira no magistério em 2012 no Instituto Federal do Sudeste de Minas Gerais (IF Sudeste MG), Campus Rio Pomba, onde ministrou aulas em cursos superiores (Agroecologia e Zootecnia) e técnicos (Agropecuária, Floresta e Meio Ambiente). Atualmente é professora do IF Sudeste MG, Campus Avançado de Bom Sucesso, onde além de ministrar aulas no curso técnico em Meio Ambiente e cursos FIC (Formação Inicial e Continuada na área de Agricultura Orgânica e Meio Ambiente) desenvolve projetos de Pesquisa e Extensão, principalmente nas áreas de Proteção ao Meio Ambiente, Cafeicultura Familiar (tecnologias) e Mulheres do Café (relações de gênero). Tem experiência na área de Agronomia, com ênfase em Cafeicultura, Agroecologia (Sistemas Agroflorestais) e Meio Ambiente.

Sérgio Parreiras Pereira, Instituto Agronômico de Campinas

Possui graduação em Agronomia pela Universidade José do Rosário Vellano (1997), mestrado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (2004) e doutorado em Agronomia (Fitotecnia) pela Universidade Federal de Lavras (2013). Atualmente é pesquisador cientifico do Instituto Agronômico de Campinas.

Beatriz Terezinha Rosa, Universidade Federal de Lavras/UFLA - Departamento de Meio Ambiente

Possui graduação em Biologia. Tem experiência na área de certificação agrícola, atuando principalmente nos seguintes temas: licenciamento ambiental e Certificação agrícola (UTZ, Rainforest Alliance, etc). Possui especialização em cafeicultura e atualmente trabalha como Instrutora do SENAR - Serviço Nacional de Aprendizagem Rural, com cursos na área de recuperação de nascentes e manejo integrado de pragas e doenças do café; atua como coordenadora de projetos em uma ONG alemã, ligada ao Neumann Kaffee Gruppe.

References

ANGÉLICO, C. L. et al. Diferentes estádios de maturação e tempos de ensacamento sobre a qualidade do café. Coffee Science, Lavras, v. 6, n. 1, p. 8-19, jan./abr. 2011.

BORÉM, F. M. Pós-colheita do café. 1. ed. Lavras: UFLA, 2008. 631 p.

BOREM, F. M. et al. Qualidade do café natural e despolpado após secagem em terreiro e com altas temperaturas. Ciência e Agrotecnologia, Lavras, v. 32, n. 5, p. 1609-1615, set./out. 2008.

BOZZA, A. et al. Isolamento de fungos associados a grãos de café cv. Iapar 59 de origem de solo e árvore em diferentes tempos de colheita. Ciência e Tecnologia de Alimentos, Campinas, v. 29, n. 3, p. 529 – 534, jul./set. 2009.

CAMPOS, R. S. da et al. Fungos micotoxigênicos e ocratoxina em cafés com permanência prolongada na planta e no solo, colhidos nas regiões do cerrado mineiro e baiano. Coffee Science, Lavras, v. 4, n. 2, p. 136 – 148, jul./dez. 2009.

COELHO, K. F. et al. Fatores que afetam a qualidade do café. Informe Agropecuário, Belo Horizonte, v. 18, n. 187, p. 5 -20, 1997.

CORADI, P.C.; BORÉM, F.M.; OLIVEIRA, J.A. Efeito das condições de secagem e armazenamento sobre a qualidade do café natural e despolpado. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 12, n. 2, p. 181 – 188, jan. 2008.

CRUZ, A. G. da; CENCI, S. A.; MAIA, M. C. A. Good agricultural practices in a Brazilian produce plant. Food Control, Guildford, v. 17, n. 10, p. 781-788, oct. 2006.

DONOVAN, J.; POOLE, N. Changing asset endowments and smallholder participation in higher value markets: evidence from certified coffee producers in Nicaragua. Food Policy, Guildford, v. 44, n. 1, p. 1-13, feb. 2014.

FAVARIN, J.L. et al. Qualidade da bebida de café de frutos cereja submetidos a diferentes manejos pós-colheita. Pesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v. 39, n. 2, p. 187 – 192, fev. 2004.

GRÜTZMACHER, D. D. et al. Monitoramento de agrotóxicos em dois mananciais hídricos no sul do Brasil. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, Campina Grande, v. 12, n. 6, p. 632-637, nov. /dez. 2008.

HAIR JUNIOR, J.F. et al. Multivariate data analysis. 4 ed. New Jersey: Prentice Hall, 1995, 745 p.

IBGE. INSTITUTO BRASILEIRO DE GEOGRAFIA E ESTATÍSTICA. Censo Agropecuário 2006. Disponível em: <http://www.ibge.gov.br/home/estatistica/economia/agropecuaria/censoagro/2006/>. Acesso em: 14 mai. 2015.

KOOKANA, R. S.; BASKARAN, S.; NAIDU, R. Pesticide fate and behaviour in Australian soils in relation to contamination and management of soil and water: a review. Australian Journal of Soil Research, Melbourne, v. 36, n. 5, p. 715 - 764, 1998.

LADEIRA, W. J.; MAEHLER, A. E.; NASCIMENTO, L. F. M. Logística Reversa de Defensivos Agrícolas: fatores que influenciam na consciência ambiental de agricultores gaúchos e mineiros. Revista de Economia e Sociologia Rural, Piracicaba, v. 50, n. 1, p. 157 – 174, jan./mar. 2012.

MALHOTRA, N. Pesquisa de marketing: uma orientação aplicada. 4 ed. Porto Alegre: Bookman, 2006. 720 p.

NASSER, M. D., SILVEIRA, J. M. C., ZONTA, A. Panorama socioeconômico e produtivo da cafeicultura familiar na região de Franca/SP. Revista Mirante, Anápolis, v. 7, n. 1, p. 100-110, jun. 2014.

PEREIRA, S. P. Caracterização de propriedades cafeeiras com relação às boas práticas agrícolas: aplicação das análises de “Cluster” e discriminante. 2013. 138 p. Tese (Doutorado em Fitotecnia) - Universidade Federal de Lavras, Lavras, 2013.

PEREIRA, S. P. et al. Separação em clusters de propriedades rurais, em relação às boas práticas agrícolas no cultivo do cafeeiro. Coffee Science, Lavras, v. 9, n. 2, p. 216 – 225 abr./jun. 2014.

SOUZA, S. M. C. et al. Avaliação do grau de conformidade visando à inserção dos cafeicultores na certificação e comércio justo (fair trade). Coffee Science, Lavras, v. 8, n. 4, p. 510 – 518 out./dez. 2013.

ZAMBOLIM, L. Características rastreáveis do manejo integrado de doenças do cafeeiro. In: ____. Rastreabilidade para a cadeia produtiva do café. Viçosa: UFV, 2007. p. 85 – 128.

Published

2017-09-06

How to Cite

PEIXOTO, J. N. S.; NUNES, M.; BALIZA, D. P.; PEREIRA, S. P.; ROSA, B. T. Family coffee and good agricultural practices in Bom Sucesso - MG. Coffee Science - ISSN 1984-3909, v. 12, n. 3, p. 365 - 373, 6 Sep. 2017.

Issue

Vol. 12 No. 3 (2017)

Section

Articles

Os direitos autorais dos artigos publicados nesta revista pertencem aos autores, com os primeiros direitos de publicação pertencentes à revista. Como os artigos aparecem nesta revista com acesso aberto, eles podem ser usados ​​livremente, com as devidas atribuições, em aplicativos educacionais e não comerciais.