THE CONTINUAL IMPROVEMENT IN THE CERTIFICATION OF COFFEE FARMS: A CASE STUDY
DOI:
https://doi.org/10.25186/cs.v13i4.1498Keywords:
Certifica Minas Café, improvement of sustainability, coffee productionAbstract
The certification of agricultural products is considered a strategy that promotes sustainability and appreciation of product. In coffee production, the Certifica Minas Café is the only public coffee certification program in Brazil. However, over the years, many coffee farms that have this certification reduce their competence to meet the requirements, stabilizing at minimum levels of compliance, which allows maintaining the certificates, but does not promote continual improvement. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of Certifica Minas Café certification on the improvement of sustainability over time on coffee farms. For this, a case study with two properties in the south of the state of Minas Gerais was carried out, in which one of them quest to achieve continuous improvement, while the other did not. On the coffee farm of the first case was observed a reduction in investment and low concern to maintain the requirements established by the certification, while the coffee farm of the second case reduced the number of requirements requested by the certification program over time. Lastly, this paper hypothesizes that improvement of sustainability depends on understanding the benefits of certification in the long term and is related to a behaviour change by the certified farm.
References
ARAÚJO, G. J. F. DE; MAGALHÃES, D.; GOMES, E. T. A. Impactos socioambientais da certificação fairtrade nas cooperativas de produtores familiares de café e manga no Brasil. Confins, São Paulo, v.10, n.29, 2016.
DO AMARAL, A.M.S., DA SILVA, A.B., ANGELOCCI, M.A., PUTTI, F.F., DE ALMEIDA COELHO, T.L., CAMPOS CORSINI, W.T., DOS SANTOS CORSINI, F., MIRANDA, J.M. Influência do certifica minas café nas lavouras cafeeiras de alfenas, sul de minas gerais. Coffee Science, Lavras, v.12, n.1, pp.114–123, jan./mar. 2017.
BARHAM, B. L.; WEBER, J. G. The Economic Sustainability of Certified Coffee: Recent Evidence from Mexico and Peru. World Development, v.40, n.6, pp.1269–1279, jun. 2012.
BÓCOLI, C. I. C.; MENDONÇA, J. M. A.; FILHO, C. B.; MENDONÇA, L. M. L. V. Estudo do perfil de cafeicultores certificados e não certificados. In: VIII SIMPÓSIO DE PESQUISA DOS CAFÉS DO BRASIL, 1., 2013, Salvador. Resumos Expandidos... Brasília: Embrapa Café; p. 6 Disponível em: <http://www.sapc.embrapa.br/arquivos/consorcio/spcb_anais/simposio8/243.pdf>.
CASTRO, C. V.; SALGADO, E. G.; BEIJO, L.A. Certifica Minas Café: A new paradigm of the state in environmental protection? Coffee Science, Lavras, v.12, n.4, p.562–574, 2017.
EMATER. Manual do Produtor. Disponível em: <http://www.ima.mg.gov.br/portarias/doc_download/1113-manual-do-produtor-cafe->. Acesso em: 26/4/2015
GIOMO, G. S. Café: uma boa pós-colheita é o segredo da qualidade. A Lavoura, Rio de Janeiro, v. 1, n. 1, p. 12-21, 2012.
IBNU, M. et al. Farmer Preferences for Coffee Certification: A Conjoint Analysis of the Indonesian Smallholders. Journal of Agricultural Science, Toronto, v.7,n.6, p.20, 2015.
LEME, P. H. M. V.; GANDIA, R. M. As certificações como dispositivos de formação de mercados: um ensaio teórico sobre os processos de qualificação e marketização. In: SEMINÁRIOS EM ADMINISTRAÇÃO-SEMEAD, 1, 2013, São Paulo. Resumos Expandidos... São Paulo: USP, p. 1-16. Disponível em: <http://sistema.semead.com.br/16semead/resultado/trabalhospdf/667.pdf>.
MAEKAWA, R.; CARVALHO, M. M.; OLIVEIRA, O. J. Um estudo sobre a certificação ISO 9001 no Brasil : mapeamento de motivações , benefícios e dificuldades. Gestão & Produção, São Carlos, v.4, pp.763–779, 2013.
MARTINS, M. R. S.; SILVA, J. G. F. O sistema de gestão ambiental baseado na ISO 14000 : Importância do instrumento no caminho da sustentabilidade ambiental. Revista Eletrônica em Gestão, Educação e Tecnologia Ambiental, Santa Maria, v.18, n.4, pp.1460–1466, dez. 2014.
MINAS, G. F.GEC 055 - Normas para certificação. Disponível em: <http://www.ima.mg.gov.br/material-curso-cfo-cfoc/doc_details/3064-fgec055-normas-para-certificacao-de-propriedades-cafeeiras->. Acesso em: 10/8/2016.
MINAS, G. Certifica Minas Café - Regulamento Geral. Belo Horizonte - MG: Diario Oficial do Estado de Minas Gerais, 2009.
PEREIRA, A. C.; MELO, S. B.; SLOMSKI, V. G.; WEFFORT, E. F. J. Percepções de gestores sobre as contribuições do processo de certifica - ção ISO 14001 nas práticas de gestão ambiental Informações do Artigo. Revista Cantabilidade & Organizações, São Paulo, v.17, pp.73–88, 2013.
RUEDA, X.; LAMBIN, E. F. Responding to globalization: Impacts of certification on Colombian small-scale coffee growers. Ecology and Society, Nova Scotia, v.18, n.3, pp. 1-21, 2013.
SANTOS, J. C. F.; CUNHA, A. J. DA; SANTOS, J. DE F.; GONÇALVES, J. T. Comparativo de Conformidades de Cafeicultores do Cerrado sobre Normas de Programas de Certificação. Revista Saúde e Meio Ambiente, v. 4, n. 1, p. 127–146, 2015.
SOUZA, S. M. C.; OLIVEIRA, S. B.; COSTA, F. C.; NOVAIS, P. C. A. Avaliação de grau de conformidade visando à inserção dos cafeicultores na certificação e comercio justo (Fair Trade). Coffee Science, Lavras, v. 8, n. 4, p. 510-518 out./dez. 2013
VRIESMAN, A. K. et al. Assistência técnica e extensão rural para a certificação de produtos orgânicos da agricultura familiar. Conexão UEPG, Ponta Grossa, v. 8, n. 1, p. 138–149, 2012.
YIN, R. K. Estudo de Caso: Planejamento e métodos. 5a ed. São Paulo, SP: Bookman Companhia Editora, 2015.
Published
How to Cite
Issue
Section
Os direitos autorais dos artigos publicados nesta revista pertencem aos autores, com os primeiros direitos de publicação pertencentes à revista. Como os artigos aparecem nesta revista com acesso aberto, eles podem ser usados livremente, com as devidas atribuições, em aplicativos educacionais e não comerciais.
